Marzo 2017

  1. ¿Qué tienen en común la paleta ibérica y Fernando VII?

    Te vas a sorprender cuando descubras que en la Edad Media se creó uno de las tradiciones gastronómicas más solicitadas en nuestro país, y todo comienza con otro manjar; el vino. Por esa época los reyes bebían vino en abundancia y esto daba lugar a efectos negativos tales como la disminución de las facultades físicas y mentales, cirrosis, úlceras y gastritis. Debido a los continuos estados de convalecencia de los reyes, el médico recomendó a la corte acompañar el vio con algo de comer para “tapar” esos efectos embriagadores. De ahí nace la idea de la “tapa o pincho” que todos consumimos. Continue reading →
  2. 7 razones para elegir una paleta ibérica

    ¡Un cerdo feliz es sinónimo de un buen jamón! Pero la paleta ibérica de Guijuelo no tiene nada que envidiar a esta suculenta pieza. Aunque hay diferencias. Cuando comes un bocadillo de jamón por 2 euros estás comiendo jamón, pero se trata de carne de pata de cerdo curada. También puedes tener un Opel o un Ferrari y los dos...
  3. 7 alimentos que debes evitar y otros hábitos saludables

    Tres cosas hay en la vida; salud, dinero y amor. Pero la primera es esencial para poder disfrutar de las otras dos.  Y depende en gran medida de los hábitos saludables que adoptamos en nuestra vida. Nuestra dieta debe ser variada y contener ácido oléico que favorece el llamado colesterol bueno y previene enfermedades. Además, debemos realizar 5 comidas al día siendo la más importante el desayuno. Nuestra forma de comer es trasmitida de padres a hijos y está influida por nuestro entorno, clima, región, y costumbres. De ahí se deriva la forma de preparar los alimentos y la manera de consumirlos. La base de una alimentación sana es proveer al cuerpo de todos los nutrientes que necesita para sus funciones vitales, no se trata de comer por comer. Continue reading →

3 artículo(s)