La Nochevieja está a la vuelta de la esquina y es menester preparar una deliciosa cena navideña que reúna a la familia y nos permita despedir el año con alegría y buen sabor de boca, ¿no te parece?
Para ayudarte en esta labor culinaria, desde Jamonárea te proponemos varias recetas que incluyen uno de los ingredientes más destacados de nuestra gastronomía: el jamón ibérico. Tanto si eres un experto en cenas navideñas familiares como si eres principiante, en esta selección de comidas encontrarás platos sencillos y sabrosos que enamorarán a tus comensales. ¡Empecemos!
Para la recta final de estas cenas navideñas te proponemos elaborar entrantes tradicionales con un toque innovador para resaltar su presencia en la mesa. Elije entre:
-Anguriñas salteados con ajo, huevo de corral y tacos de jamón: solo hay que saltear las anguriñas con ajo y algunas especias a gusto. Después se reparten en cazuelitas y coronar con una yema de huevo y tacos de jamón o paleta ibérica.
-Endivias glaseadas con jamón: un deliciosos y sano aperitivo que seguro gustará por su apariencia y mezcla de diferentes ingredientes: nueces, queso curado y tacos de jamón de Guijuelo. ¡Una receta atractiva!
-Vieiras gratinadas atinadas: no puede faltar en la mesa los productos del mar y estas conchas son tan deliciosas como fáciles de cocinar. Atrévete con un entrante diferente y prueba con esta sabrosa fórmula que puedes modificar a tu gusto y enriquecer con raspas de un buen jamón ibérico.
-Crema de champiñones con nueces: con ajonjolí, bolitas de queso, jamón ibérico y una pinta buenísima. Siempre apetece una crema suave y ligera para calentar el cuerpo, y con esta receta se van a chupar los dedos.
-Tartar de jamón ibérico: prueba con este vistoso plato que seguro no dejará indiferente a nadie. El jamón es uno de los productos más valorados de la dieta mediterránea y la combinación con el resto de ingredientes da como resultado final un plato estrella de apenas 20 minutos de preparación. ¡Toma nota de la receta!
-Lomo en salsa de ciruela: como no puede faltar una buena carne re sugerimos este jugoso plato acompañado de una suave salsa de ciruelas y bajas calorías para contrarrestar con el turrón. EL toque final lo puedes aportar con unas crujientes lonchas de jamón ibérico. Seguro que recibes muchos elogios con este asado.
-Pavo ahumado: si estás cansada del cordero y el cochinillo opta por esta nueva fórmula de cocinar un sabroso pavo al horno. Se trata de un plato muy fácil de cocinar que puedes modificar a tu gusto eligiendo el relleno que tú quieras. No te olvides de unos tacos de paleta ibérica o de jamón que potencia el sabor de la carne asada.
La coronación de las cenas navideñas es el postre. Aparte del rico turrón, los polvorones, mazapanes y demás delicias propias de estas fechas, no está de más elaborar un rico postre que deje a los comensales un bonito recuerdo como colofón final de una estupenda cena, ¿no crees? Te damos varias ideas para que triunfes en Nochevieja.
-Peras al oporto: una deliciosa combinación de dulce que puedes acompañar con helado para potenciar el sabor de la fruta en almíbar. Se trata de un plato muy sencillo de preparar que gustará a los más golosos.
-Pudin de yogurt y pasas: con este nutritivo y sabroso pastel no tendrás miedo a equivocarte. Esta receta de Eva Arguiñano se prepara al horno en poco tiempo y resulta muy suave al paladar. ¿No te apetece probarla?