Iberische Bellota-Schinken Pata Negra D.O. Guijuelo

Hinterschinken der iberischen Schweine, die halbwild aufgezogen werden bis sie ein Gewicht von 160-180 kg erreichen. Bei ihrer Ernährung wird darauf geachtet, dass sie während der montanera (Waldweide) nur Eicheln und Kräuter fressen, was später dem Schinken patanegra seinen so besonderen Geschmack verleiht.
Der iberische Bellota-Schinken pata negra mit D. O. Guijuelo ist auf Grund seiner einzigartigen Aromen eine Delikatesse für alle die, die Spitzenqualität suchen.
Schinken mit einer Reifezeit von über 36 Monaten.

Iberische Bellota-Schinken Patanegra

Hinterschinken der iberischen Schweine, die halbwild aufgezogen werden bis sie ein Gewicht von 160-180 kg erreichen. Bei ihrer Ernährung wird darauf geachtet, dass sie während der montanera (Waldweide) nur Eicheln und Kräuter fressen.
Nur so kann ein ausgezeichneter Geschmack und eine Textur erreicht werden, bei der die feinen Schinkenscheibchen im Munde zergehen.

Schinken patanegra mit einer Reifezeit von über 36 Monaten.

Iberische Schinken de cebo de campo D.O. Guijuelo

Hinterschinken der iberischen Schweine, die halbwild aufgezogen werden bis sie ein Gewicht von 160-180 kg erreichen. Bei ihrer Ernährung wird darauf geachtet, dass sie während der montanera (Waldweide) nur Eicheln und Kräuter fressen, wobei bei der Endmast natürliches Getreide zugefüttert wird.

Schinken mit einer Reifezeit von über 24 Monaten.