Jamón ibérico de bellota Hernandez Jimenez

Está ante un autentico jamón de bellota de sabor intenso y variados matices.


Esta pieza de curación superiora 36/48 meses, proviene de los cuartos traseros de cerdos ibéricos que han sido criados en libertad en amplias dehesas. Su exclusiva alimentacion a base de bellotas, hasta que alcanzan los 160-180 kilos, ofrece delicados bocados que se deshacen en la boca. 


¡Descubra su increíble sabor y textura vetada, repetirá!

309,10 €

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F. Hernández Jiménez e Hijos

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Descripción
Detalles
  • Envio y Presentación Jamón de bellota, se envia en una Caja de carton negra, envuelta en papel antigrasa y con malla negra
  • caja jamón
  • Parte: Este jamon se obtiene de los Cuartos traseros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg,Parte Jamón

  • Alimentación: alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera.
  • Color: El jamón pasa del rosa al rojo purpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante de la grasa
  • Olor y Sabor:Jamón ibérico de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable, ausencia de sabores y olores anomalos.
  • Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad
  • Consumo Preferente: Antes de un Año. El Jamón de Bellota siempre que sea conservado en un lugar Seco y Fresco mantendra sus características organolépticas y microbiólogicas durante este tiempo, pasado este periodo el jamón puede ser consumido pero variará sus caracteristicas organolépticas.
  • Curación: Jamones ibéricos con curación superior a 48 meses.
  • Raza: Cruce Iberico puro con duroc.
Este Jamón cumple con la norma del ibérico.
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representa la mayor calidad dentro de la gama de jamones Ibericos, un producto realmente exquisito.

Opiniones

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