Información sobre el producto
La compra de este producto, que después del Jamón, es uno de los productos más apreciados del cerdo ibérico, pues conserva todas las virtudes del jamón y la paletilla: jugosidad, vetas de grasa y sabor intenso, implica la compra de un producto de una alta calidad que disfrutará sin duda al degustarlo.
En su elaboración se usan, sal, pimento y otras especias naturales.
Su carne proviene de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 Kg, alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera, finalizando su cebo con piensos naturales.
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