Lomito Ibérico/ Cabecero de Lomo

Obtenida a partir de la Presa, una de las partes mejor consideradas del cerdo, incluso comparado con el jamón ibérico. Mas jugoso que el lomo iberico, presenta un color Rojizo intenso..

PESO: 0.35 Kg


En su elaboración se usan, sal, pimenton y otras especias naturales y posee una curación de tres meses.



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Descripción
Detalles
  • Parte: La presa del lomito se considera la mejor parte y más preciada del cerdo ibérico. La podemos encontrar entre el Lomo y la Paleta Ibérica,Parte Lomo

  • Alimentación: Proveniente de cerdos ibéricos, criados en régimen extensivo de libertad en las dehesas ,la musculatura se desarrolla de forma optima y natural, proporcionando el verdadero sabor de los embutidos tradicionales..
  • Color: Es un embutido de color rojo oscuro con infiltraciones de grasa
  • Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finamente..
  • Textura: Homogénea, el lomito es para mucha gente una pieza única por su textura justa en grasa inflitrada.
  • Consumo Preferente: como mínimo tres meses de caducidad..
  • Curación: Lomito Ibérico con curación superior a 3 meses.
  • Raza: Cruce Ibérico puro con duroc.
PESO: 0.35 kG
Para Muchos el equivalente al Jamón Ibérico, es mejor conservar el lomito en un sitio fresco para evitar que se seque.

Opiniones
Calidad
4 estrella(s):
100%
( 2 )


Precio
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Buena cálida, estoy muy contento Enviado por Bruno
Precio
Calidad
el lomo estaba buenísimo, lo comimos en 2 días

(Realizado el 29 de diciembre de 2018)
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contento Enviado por angel
Precio
Calidad
estoy a contento con sus productos Saludos

(Realizado el 5 de noviembre de 2017)
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