HJ FRESCO DE BELLOTA

Durante Febrero se desarrollan las tradicionales matanzas en casi toda la geografía ibérica, y en nuestra llegan nuestros cerdos ibéricos de Bellota.
Les ofrecemos piezas de carne fresca seleccionadas de cerdos alimentados de forma 100% natural con bellota y hierba. La Montanera.
Durante este tiempo el cerdo de Hernandez Jimenez ingiere entre 7 y 10 kilos de bellotas y 3 kilos de verdes pastos.

Le ofrecemos una serie de cortes para poder disfrutar de la mas alta calidad.

Precio IVA y Portes incluidos


Los pedidos serán enviados a partir del 22 de febrero de 2021.
49,83 €
F. Hernández Jiménez e Hijos

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Descripción
Detalles
Le ofrecemos una serie de cortes para poder disfrutar de la mas alta calidad.
    Pack Basico.
  • 0.8 Kg de solomillo de bellota ibérico. 2 piezas envasadas al vacio.
  • 1 Kg de secreto de bellota ibérico.También llamado cruceta, 2 piezas envasadas al vacio
  • 1 Kg de Abanico de bellota ibérico. El gran desconocido, ideal para hacer a la parrilla o asada
    Pack Lomo.
  • Básico + 1.2 Kg de lomo de bellota ibérico adobado a mano según la tradición familiar.
    Pack presa.
  • Básico +0.8 kg de presa de bellota ibérica, También conocida como bola, uno de los mejores cortes
    Pack completo.
  • 0.8 Kg de solomillo de bellota ibérico. 2 piezas envasadas al vacio.
  • 1 Kg de secreto de bellota ibérico.También llamado cruceta, 2 piezas envasadas al vacio
  • 1 Kg de Abanico de bellota ibérico. El gran desconocido, ideal para hacer a la parrilla o asada
  • 1.2 Kg de lomo de bellota ibérico adobado
  • 0.8 Kg de Presa de bellota ibérica.
  • 1 Kg de pluma de bellota Ibérica.
Los pedidos serán enviados a partir del 22 de febrero de 2021. Al tratarse de carne fresca, los envíos se realizan con temperatura controlada; entre +2ºC y 8ºC y llegan en aproximadamente 24 horas. Los cortes se envían envasados al vacío.
La fecha de caducidad de nuestros productos, envasados al vacio, es de 15 dias, La carne no esta sometida a ningún tratamiento y es totalmente natural, sin aditivos ni conservantes.
¿Por que ahora es el mejor momento para consumir carne ibérica?
El cerdo ibérico de bellota no come bellotas desde que nace; necesita leche materna, cereales y pastos para crecer. En la montanera cuando cae el fruto de la Encina, la bellota los cerdos disfrutan de ella y de su dulzor. La raza ibérica, es conocida y valorada por si capacidad única para lograr la infiltración de la grasa en los músculos, que se produce con la combinación de la bellota y el ejercicio en el campo (es indispensable su cría en extensivo). Por ello su carne debido a dicha infiltración, contiene todo el sabor de la naturaleza, y una textura suave, que permite todo tipo de cocciones.
Opiniones

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