100

Paleta de Bellota ibérica 75% raza ibérica D.O. Guijuelo

Valoración:
98% of 100
110,00 €

Aténtica Paleta Ibérica obtenida de los cuartos delanteros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg, alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera.


Calidad ibérica con la calidad certificada por D.O. Guijuelo.  que controla la cria, alimentación, secado y etiquetado. Al ser una pieza más pequeña y ejercitada, la carne es más jugosa. Puro placer para los sentidos con una curación superior a 28 meses.

¡Cómprela ahora!

PESO: 5 Kg

Descripción


  • Envio y Presentación Se presentara en una Caja de carton negra , con papel antigrasa y enfundada en malla negra


  • caja jamón


  • Parte: Esta Paleta se obtiene de los Cuartos traseros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg,Parte Paleta


  • Alimentación: Alimentación controlada por la D.O. Guijuelo basada en Bellotas y hierbas durante la época de montanera en las dehesas .


  • Color: La Paleta ibérica de bellota con colores uniformes del rosa al rojo púrpura en la parte magra y abundante presencia de veta de grasa

  • Olor y Sabor:Paleta de bellota jugosa y fundente en boca, poco salada y de aroma agradable.

  • Textura: Homogénea, de pata Fina y sin reblandecimientos

  • Consumo Preferente: Antes de un Año. La paleta de Bellota Guijuelo siempre que sea conservado en un lugar Seco y Fresco mantendrá sus características organolépticas y microbiológicas durante este tiempo, pasado este periodo la Paleta puede ser consumido pero variará sus características organolépticas.

  • Curación: Paletas de Bellota con curación superior a 28 meses.

  • Raza: Cruce Ibérico puro con duroc.




Paleta Iberica de Bellota
proveniente de cerdos criados en plena libertad y curada en secaderos de Guijuelo que afinan sus impecables caracteristicas.


.



Calidad y tiempo de curación avalados por la denominación de origen "GUIJUELO".


Paleta de Bellota D.O. Acogida a la Norma del Ibérico.


Al ser una pieza más pequeña y ejercitada, la carne es más jugosa. Puro placer para los sentidos



La compra de este producto tiene avalada la calidad y tiempo de curación por la denominación de origen GUIJUELO.

Escribir Su propia reseña

Solo usuarios registrados pueden escribir comentarios. Por favor, iniciar sesión o crear una cuenta