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Lomo cebo ibérico 50 % raza ibérica

37,40 €

El veteado de las piezas demuestra su buena alimentación y el ejercicio que han realizado, El Lomo de cebo se alimenta de cereales naturales y presenta un sabor intenso.

En su elaboración se usan, sal, pimento y otras especias naturales.

Peso: 1.2 kg

Descripción



  • Parte: Lomo,Parte Lomo


  • Alimentación: se alimentan con bellotas, cerdos criados en libertad en las dehesas, se complementa su alimentación con piensos naturales...


  • Color: Coloración del lomo, del rosa al rojo púrpura con infiltración de grasa

  • Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finamente..

  • Textura: Homogénea, el lomo de cebo es una pieza única, sin inserciones. Consistencia firme y compacta.

  • Consumo Preferente: como mínimo dos meses de caducidad..

  • Curación: Lomo de Cebo con curación superior a 3 meses.

  • Raza: Cruce Ibérico puro con duroc.




Comprar Lomo ibérico de cebo
es optar por un producto natural, con sabores suaves y dulces.


Lomo Acogido a la Norma del Ibérico.


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