Paleta ibérica de Guijuelo
Tenemos una selección de paletas ibéricas de Guijuelo de la mas alta calidad, elaboradas y curadas en Guijuelo siguiendo la tradición de hernandez Jimenez, con mas de 140 años de historia. Elige entre paleta de cebo, cebo de campo y paleta ibérica de bellota. Compra tu paleta ibérica de Guijuelo online directamente en Jamonarea, la seleccionamos te la enviamos cómodamente en casa.
Compromiso devolución 100%
Nos comprometemos a que cualquier problema que tengas con el jamón, te devolvemos el dinero o te enviamos otro. ¡Siempre!
Entrega en 24-48 horas
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Comprar paleta ibérica de Guijuelo online
Compra tu paleta ibérica de Guijuelo en nuestra tienda online. Sabrosas y suculentas piezas provenientes de cerdos ibéricos que cautivarán cualquier paladar. Las mejores paletas ibéricas de Guijuelo y al mejor precio.
Nuestras paletas ibéricas de bellota son seleccionadas con mimo por nuestros maestros artesanos para ofrecerte solo la mejor calidad. Todas nuestras paletas de Guijuelo provienen de los mejores cerdos ibéricos alimentados con bellotas y pastos naturales, criados en la dehesa en libertad.
Saborea toda una obra de arte con nuestras paletas ibéricas de Guijuelo; jugosas, de potente aroma y con un fino veteado que se deshace en el paladar y aporta un sabor indescriptible. En nuestra tienda de jamones online puedes encontrar un excelente surtido de paletillas de Guijuelo, elige entre nuestra paleta ibérica de Guijuelo, paleta de cebo ibérica, paleta de cebo de campo, paleta 100% ibérica y nuestras paletas deshuesadas.
Paletas ibéricas de bellota, cebo de campo y cebo
No todas las paletas ibéricas son iguales. Su categoría depende, entre otros factores, de la alimentación del animal, su porcentaje de raza ibérica y curación.
Las paletas ibéricas de cebo ofrecen una excelente relación calidad - precio y son una buena opción para disfrutar de un producto ibérico.
Las paletas ibéricas de cebo de campo proceden de animales criados en fincas y dehesas, combinan una carne jugosa, con buen aroma y una buena infiltración de grasa.
Por su parte, las paletas ibéricas de bellota proceden de cerdos que han aprovechado la montanera en las dehesas, alimentándose de bellotas y lo que la naturaleza ofrece. Se caracterizan por su intensidad de aroma y sabor, jugosidad y grasa infiltrada.
En nuestra selección encontrarás paletas ibéricas con distintos porcentajes de raza, incluidas piezas 50 %, 75 % y 100 % ibéricas, certificadas por las D.O. Guijuelo, para que puedas escoger la opción que mejor se adapte a tus gustos y presupuesto.
¿Por qué elegir una paleta de Guijuelo?
La tradición de Guijuelo está estrechamente vinculada a la elaboración de productos ibéricos. Sus condiciones climáticas, frías y secas, favorecen largos procesos de curación en secaderos naturales lo que otorga a las piezas con aromas y sabores muy característicos.
Una buena paleta ibérica de Guijuelo presenta una carne de tonalidad rojiza, grasa infiltrada y una textura jugosa. Su menor tamaño respecto al jamón hace que tenga una personalidad propia, con un sabor intenso y muy apreciado por los amantes del ibérico.
Seleccionamos nuestras paletas buscando el equilibrio adecuado entre curación, aroma, textura y punto de sal, para enviarte las mejores piezas a casa.
Paleta ibérica o jamón ibérico: ¿cuál elegir?
La paleta ibérica procede de las extremidades delanteras del cerdo, mientras que el jamón procede de las traseras. La paleta tiene un tamaño menor y suele ofrecer un sabor mas intenso y una proporción diferente entre carne, grasa y hueso.
Si buscas una pieza más pequeña, que se consuma en menos tiempo , la paletilla ibérica puede ser una excelente elección, o también si buscas sabores más intensos.
El jamón, por su mayor tamaño y rendimiento, suele ser más adecuado cuando se busca una mayor cantidad de producto o para hogares con un consumo más frecuente.
Ambas opciones permiten disfrutar del producto ibérico; la elección dependerá principalmente del número de personas, el consumo previsto y el presupuesto.
Servicio al cliente excelente y la paleta excepcional. Está en su punto. Cortado a cuchillo y presentación perfecta. Ha sido la primera vez que hemos comprado y sin dudarlo, repetiremos.
Muy buena relación calidad-precio, envío rápido y perfectamente empaquetado!
En Jamonarea puedes comprar paleta ibérica de Guijuelo online, comparar diferentes categorías, porcentajes de raza, pesos y precios y recibirla directamente en casa desde la fabrica
Los términos paleta ibérica y paletilla ibérica se utilizan habitualmente para referirse al mismo producto: la pieza elaborada a partir de las extremidades delanteras del cerdo ibérico.
La principal diferencia está en la alimentación y el manejo del animal. La paleta de bellota procede de animales que han realizado la montanera donde comen las bellotas, mientras que la paleta de cebo procede de animales alimentados principalmente con piensos. El sabor varia mucho.
El peso puede variar según la pieza y su categoría. En cada producto de nuestra tienda indicamos los pesos disponibles para que puedas elegir la opción que mejor se adapte a tu consumo. varian de 4.5 Kg a 6 Kg
Dependerá de la temperatura y de la frecuencia de consumo. Conviene conservarla en un lugar fresco y seco y proteger correctamente la zona de corte entre consumos. El consumo preferente es antes de un año.