Los precintos del jamón ibérico
La normativa de calidad del Jamón Ibérico establece 4 precintos; el color del precinto nos permite diferenciar el tipo y calidad del jamón en función de su raza, su alimentación y el modo de crianza del animal.
Este precinto puede ser de 4 colores diferentes: Negro, Rojo, Verde o Blanco.
Jamón 100% ibérico de bellota
(100% raza ibérica)
Cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas durante la montanera..
Jamón de Bellota Ibérico
(75% o 50% raza ibérica)
Cerdos de raza ibérica alimentados con bellotas.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico
(100%, 75% o 50% raza ibérica)
Cerdos criados en campo y alimentados con hierbas y piensos.
Jamón de Cebo Ibérico
(50% raza ibérica)
Cerdos criados en granja y alimentados con piensos.
Todos nuestros jamones pata negra amparados por la D.O. Guijuelo están bajo el sello de calidad de la misma y han sido curados y elaborados íntegramente en Guijuelo - Salamanca.
Compromiso devolución 100%
Nos comprometemos a que cualquier problema que tengas con el jamón, te devolvemos el dinero o te enviamos otro. ¡Siempre!
Entrega en 48-72 horas
Para península tiempos de entrega de 2-3 días laborables, resto de Europa consultar las condiciones de envío. Gastos de envío gratuitos en España(península) para pedidos superiores a 100 €
Comprar jamón ibérico de Guijuelo
El jamón ibérico de Guijuelo es uno de los productos más reconocidos de la gastronomía española. Su calidad es el resultado de la combinación entre la tradición jamonera de Guijuelo, la excelente materia prima y un proceso de elaboración que se ha perfeccionado durante generaciones.
Situado en la provincia de Salamanca, este municipio reúne las condiciones ideales para la elaboración de productos ibéricos de máxima calidad. La experiencia de los maestros jamoneros, junto con la selección del cerdo ibérico, permite obtener piezas con una infiltración de grasa excepcional, un aroma intenso y un sabor equilibrado que las distingue en todo el mundo.
Cada jamón refleja el cuidado puesto en todas las fases de producción, desde la crianza del animal hasta su curación en bodegas naturales. Esta combinación de tradición, conocimiento y entorno ha convertido a Guijuelo en uno de los grandes referentes internacionales del jamón ibérico.
Disfruta del placer de degustar el mejor jamón ibérico de bellota del mundo y compra tu jamón de Guijuelo online sin complicaciones. ¡Directo de la bodega a tu mesa!
Guijuelo, el entorno perfecto para la curación del jamón
ibérico
El prestigio del jamón ibérico de Guijuelo no depende únicamente de la calidad del cerdo ibérico, sino también del entorno en el que se elabora. Situado en Guijuelo (Salamanca), a más de 1.000 metros de altitud, este enclave reúne unas condiciones climáticas excepcionales que favorecen una curación natural y lenta de cada pieza.
Los inviernos fríos, los veranos suaves y la baja humedad, junto con las corrientes de aire procedentes de la Sierra de Béjar y la Sierra de Gredos, permiten controlar el proceso de maduración de forma gradual. Gracias a estas condiciones, los secaderos y bodegas naturales de Guijuelo ofrecen el entorno ideal para que el jamón desarrolle todo su aroma, una textura delicada y el equilibrio perfecto entre la carne y la grasa infiltrada.
Esta combinación de clima, tradición y experiencia artesanal ha convertido a Guijuelo (Salamanca) en uno de los referentes internacionales de la elaboración de productos ibéricos. Cada pieza refleja un proceso de curación respetuoso con los tiempos naturales, dando como resultado un sabor auténtico que distingue al jamón ibérico elaborado en esta localidad.
Jamón de bellota y jamón de cebo ibérico
El jamón de bellota y el jamón de cebo ibérico son dos de las categorías más apreciadas dentro del mundo del ibérico, cada una con características propias que responden a diferentes preferencias y momentos de consumo.
El jamón de bellota procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Esta alimentación favorece una grasa infiltrada de gran calidad, una textura suave y un sabor intenso que lo convierten en una de las opciones más valoradas por los amantes del ibérico.
Por su parte, el jamón de cebo ibérico destaca por ofrecer un excelente equilibrio entre calidad y precio. Los cerdos son alimentados con piensos seleccionados y criados siguiendo los estándares establecidos para la raza ibérica, dando lugar a piezas con un sabor agradable, una buena infiltración de grasa y una gran versatilidad.
Entre ambas categorías se encuentra el jamón de cebo de campo, procedente de cerdos criados al aire libre que combinan una alimentación basada en piensos con los recursos naturales de la dehesa. Su equilibrio entre tradición, calidad y precio lo convierte en una de las opciones más demandadas por quienes buscan disfrutar del auténtico sabor del jamón ibérico.
Sea cual sea tu elección, en Jamonarea encontrarás una cuidada selección de jamón de bellota, jamón de cebo de campo y jamón de cebo ibérico, elaborados en Guijuelo y seleccionados para ofrecer la máxima calidad en cada categoría.
Mucho más que jamón: paletas y embutidos ibéricos
La tradición de Guijuelo va mucho más allá del jamón ibérico. En Jamonarea también encontrarás una cuidada selección de paleta ibérica, lomo ibérico, chorizo ibérico y salchichón ibérico, elaborados siguiendo los mismos estándares de calidad y el saber hacer que caracterizan a los productos ibéricos de esta localidad salmantina.
Cada uno de estos productos ofrece una experiencia diferente, conservando el sabor auténtico del ibérico y el cuidado en cada fase de su elaboración. Desde la intensidad del lomo ibérico, hasta el equilibrio de sabores del chorizo ibérico o la suavidad del salchichón ibérico, todos forman parte de una tradición gastronómica reconocida dentro y fuera de España.
Nuestra selección de paletas y embutidos ibéricos está pensada para quienes desean disfrutar de la calidad de Guijuelo en cualquier ocasión, con productos elaborados de forma tradicional y seleccionados para garantizar el máximo sabor en cada pieza.
Comprar jamón ibérico online con todas las garantías
Seleccionamos cuidadosamente cada pieza antes del envío para asegurarnos de que cumple los estándares de calidad que exigimos, garantizando que llegue a tu mesa en las mejores condiciones para disfrutar de todo su sabor y autenticidad.
Nuestra selección de paletas y embutidos ibéricos está pensada para quienes desean disfrutar de la calidad de Guijuelo en cualquier ocasión, con productos elaborados de forma tradicional y seleccionados para ofrecer el máximo sabor en cada pieza.
Jamón de Guijuelo
El jamón de Guijuelo es sinónimo de la más alta calidad. Representa la admiración de los jamones ibéricos de bellota y de los productos ibéricos.
El jamón de Guijuelo es tradición y artesanía. Simboliza la admiración de elaborar piezas y productos de un sabor único y un aroma puro. Comer jamón de Guijuelo es deleitar todos los sentidos; se trata de una zona privilegiada para la curación y elaboración de jamones ibéricos de la más alta calidad. Conseguimos propiedades organolépticas únicas en cada pieza que reflejan el carácter de un siglo de tradición.
Disfruta del mejor jamón de Guijuelo con Jamonarea. Partimos de cerdos ibéricos que viven en libertad en amplias dehesas donde se alimentan de bellotas. Te ofrecemos un sabor inconfundible en jamones, paletas e ibéricos: con la justa infiltración de grasa en el jamón, la baja salazón, una curación larga y mimasa en nuestros secaderos naturales…
¡El jamón de Guijuelo que esperas en tu mesa!
Embutido ibérico de Guijuelo
El embutido ibérico de Guijuelo tiene un sabor especial y una calidad tan exclusiva que lo coloca como un referente nacional. Y en Jamonarea elaboramos nuestros embutidos ibéricos respetando la tradición, ¡como se ha hecho siempre!, apostando por la calidad en la materia prima y una curación en bodegas naturales de Guijuelo.
En Guijuelo se dan las condiciones óptimas para elaborar jamones y embutidos ibéricos de máxima calidad. Un sabor único y muy particular que se agarra al paladar y seduce todos los sentidos. ¡Prueba nuestros embutidos ibéricos de Guijuelo!
Desde nuestra tienda online ponemos a disposición de nuestros clientes una gran variedad de embutidos ibéricos de Guijuelo. Podrás comprar el mejor lomo ibérico, chorizo ibérico de bellota y salchichón ibérico. Saborea nuestra tradición y la mejor calidad.
¡Comprar embutidos ibéricos de Guijuelo de calidad nunca fue tan fácil!
Embutido de Guijuelo
En Guijuelo se dan las condiciones óptimas para elaborar un gran producto como es el jamón ibérico de bellota y el mejor embutido ibérico que se cura lentamente para acabar con un sabor particular que se agarra al paladar.
Desde nuestra fábrica en Guijuelo, trabajamos diariamente para producir y llevar a tu hogar el mejor jamón ibérico de bellota de Guijuelo, paletas ibéricas de bellotas y embutidos ibéricos de la más alta calidad, directo de nuestras fábrica a tu casa. Conoce la excelencia en todos nuestros productos a través de nuestra tienda online.