Lomo Ibérico de cebo

El veteado de las piezas demuestra su buena alimentación y el ejercicio que han realizado, El Lomo de cebo se alimenta de cereales naturales y presenta un sabor intenso.


En su elaboración se usan, sal, pimento y otras especias naturales.


Peso: 1.2 kg
37,40 €

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Descripción
Detalles
  • Parte: Lomo,Parte Lomo

  • Alimentación: se alimentan con bellotas, cerdos criados en libertad en las dehesas, se complementa su alimentación con piensos naturales...
  • Color: Coloración del lomo, del rosa al rojo púrpura con infiltración de grasa
  • Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finamente..
  • Textura: Homogénea, el lomo de cebo es una pieza única, sin inserciones. Consistencia firme y compacta.
  • Consumo Preferente: como mínimo dos meses de caducidad..
  • Curación: Lomo de Cebo con curación superior a 3 meses.
  • Raza: Cruce Ibérico puro con duroc.

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es optar por un producto natural, con sabores suaves y dulces.

Lomo Acogido a la Norma del Ibérico.

Opiniones

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