En Jamonarea utilizamos sistemas de pago seguro con estándares SSL, el protocolo de cifrado más seguro y ampliamente utilizado en la actualidad.
Podrá pagar con su tarjeta de crédito (Mastercard, VISA) o Paypal con total seguridad.
Hemos implantado un sistema de seguridad 3D Secure que evita cualquier posibilidad de fraude, para ello, al realizar su compra podrá introducir los datos de su tarjeta directamente en la plataforma de pago y posteriormente se le redirigirá hacía la plataforma de su banco para identificarse y finalizar la transacción.
Su banco verificará si es usted el legítimo titular de la tarjeta, y para ello solicitará una respuesta a una pregunta o una autentificación a través de SMS o app de su banco.
En caso de duda siempre puede ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos en todo el proceso sin ningún compromiso.
En Jamonarea todos los productos son envíados de manera urgente con un plazo de entrega entre 24 y 48 horas dependiendo del operador logístico.
Algunos productos pueden demorarse en salir algo más de tiempo por su preparación, por ejemplo el corte de un jamón a cuchillo de forma manual. En cualquier caso siempre le indicaremos el momento del envío y la fecha estimada de entrega que nos indique la empresa de logística.
Los pedidos recibidos a partir del jueves a las 16 horas, serán enviados el lunes. De esta forma evitamos que los productos permanezcan parados en los almacenes de transporte durante todo el fin de semana. Si desea que aún así le enviemos el producto, nos lo puede indicar en los comentarios del pedido o ponerse en contacto con nostros.
Los productos se entregan cuidadosamente empaquetados con productos adaptados para productos alimentario.
En caso de duda siempre puede ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos en todo el proceso sin ningún compromiso.
Jamón de Bellota ibérico 50% raza Ibérica de increíble sabor, con una curación natural de más de 30 meses que le transmite un carácter particular y singular que no se parece a ningún otro. Un Jamón de Bellota 50% Ibérico que es una delicia para el paladar.
Te sorprenderá por sus matices florales y profundidad en boca que te transportan a la dehesa junto a una textura untuosa que se deshace lentamente. ¡Un jamón realmente delicioso y único!
Si desea su pieza loncheada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 47% del peso elegido en caso del jamón, 43 % en el caso de la paleta.
Cortado a mano por uno de nuestros cortadores profesionales en cómodos sobres de 100 gramos juntos con sus huesos y recortes envasados al vacío.
Recuerde que debe abrir el paquete de vacío unos 30 minutos antes de su consumo para que el producto respire y recupere todos su aroma. El producto tiene una caducidad de un año conservado en frio.
Si desea su pieza deshuesada sepa que la carne obtenida será aproximadamente el 50% del peso elegido en caso del jamón, 45 % en el caso de la paleta.
El precio del deshuesado es GRATUITO
El deshuesado es realizado a mano por uno de nuestros cortadores profesionales y envasado al vacío.
Recuerde que debe abrir el paquete de vacío unos 30 minutos antes de su consumo para que el producto respire y recupere todos su aroma. El producto tiene una caducidad de un año conservado en frio.
Productor: F. Hernández Jiménez e Hijos |
Raza: Cruce Ibérico puro con duroc. (Ibérico 50%) |
Alimentación: Bellota |
Cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera. |
Curación: Jamones ibéricos con curación superior a 48 meses. |
Parte: Este jamon se obtiene de los Cuartos traseros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg.
![]() |
Este Jamón de Bellota ibérico 50% raza Ibérica tiene un interior rojizo tentador, con vetas blancas de grasa que recorren la carne y le aportan ese extra de jugosidad que consigue derretir cada loncha en el paladar.
Este jamón es de larga curación, gracias al cuidado de su maduración en bodegas naturales de Guijuelo, su color rojo cereza evoluciona en rojo vivo, con manchas blancas de grasa que le otorgan una textura suculenta, un aroma intenso y rico, unido a notas de bellota que confieren la alta calidad que buscamos en estas piezas.
El cerdo ibérico 50% raza ibérica es criado en libertad en amplias y frondosas dehesas donde se alimenta con hierbas aromáticas, bellotas y otros productos naturales durante la montanera. Este paso es muy importante ya que, la alimentación del cerdo junto a su proceso de maduración le disponen para una propiedades organolépticas únicas.
La grasa natural infundida en el músculo crea uno de nuestros mejores jamones, con una textura tierna, rico sabor y exquisito aroma. ¡Un Jamón de Bellota ibérico 50% raza Ibérica de muy alta calidad!
Un manjar fruto de la diversidad de la dehesa extremeña y salmantina
Toda la jugosidad y aroma que ofrece una alimentación a base de bellotas y hierbas silvestres, la materia prima de alta calidad y una curación tradicional son las bases principales de producir piezas de jamón de tan alta expectación. ¡No te dejará indiferente!
Nuestra tradición jamonera y 36/48 meses de curación natural, dan como resultado un Jamón de Bellota 50% raza Ibérica para degustar y convertir un momento cualquiera en una ocasión especial. ¡Repetirás!
Envasado: Envuelto en papel antigraso y enfundado en fundas de tela. |
Embalaje: Jamón de bellota ibérico presentado en una Caja de carton de uso alimentario. |
Color: El jamón pasa del rosa al rojo purpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante de la grasa. |
Olor y Sabor: Jamón ibérico de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable, ausencia de sabores y olores anómalos. |
Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad. |
INFORMACION NUTRIONAL | VALORES MEDIOS POR 100GR |
Energia | 1402Kj/337Kcal |
Grasas | 23,2 gr |
de las cuales | |
Saturadas | 7,1 gr |
Hidratos de Carbono | <0,5 gr |
de las cuales | |
Azucares | <0,5 gr |
Proteinas | 32 gr |
Sal | 2,99 gr |
Conservación
Para conservar el jamón ibérico de forma óptima se deben seguir las siguientes recomendaciones:
1. Si el jamón está envuelto en cualquier tipo de material que obstruya el paso de aire, hay que desenvolverlo para que la pieza pueda estar en contacto con el aire y que respire.
Las piezas enteras llegan con papel antigrasa y funda. Hay que desenvolverlas porque puede salir humedad y aparecer ácaros. ¡Sacar de la funda cuando se reciba o en un plazo corto!
2. Es fundamental que el jamón ibérico se conserve en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Se puede conservar en la cocina a temperatura ambiente. Lo más recomendable sería la bodegas o trasteros mucho más óptimos.
3. Recomendamos mantener la pieza colgada enteramente de una argolla o de una cuerda para que llegue el aire de la manera más homogénea posible a todos los rincones de la pieza.
4. Si tu intención es estar sin consumir esta pieza de jamón ibérico durante un periodo de tiempo considerable, lo mejor es que cada dos semanas repases la pieza con un trapo untado de aceite, extendiéndolo delicadamente por toda la pieza. Si el jamón al cabo de un tiempo resulta un poco seco se puede untar con un trapo con aceite de girasol para hidratarlo.
5. Para su óptima conservación, tapar el jamón una vez abierto con algunas lonchas del tocino lateral (lonchas que deben haber sido guardadas previamente). El tocino hará efecto vacío y evitará la oxidación de la zona.
Antes de un Año.
El Jamón ibérico de bellota siempre que sea conservado en un lugar seco y fresco mantendrá sus características organolépticas y microbiológicas durante este tiempo, pasado este periodo el jamón puede ser consumido pero variará sus características organolépticas.
Los cerdos ibéricos que residen en nuestras fincas son criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales, lo que garantiza una carne de calidad superior, con un sabor único y textura jugosa. Este entorno natural y nuestra dedicación en cada fase del proceso brindan productos ibéricos auténticos y excepcionales.
Desde la crianza de nuestros cerdos ibéricos hasta que el jamón llega a su mesa, cuidamos cada detalle para ofrecerle un producto excepcional. Nuestros jamones ibéricos son el resultado de meses de dedicación y vigilancia en cada etapa, garantizando un sabor único y una calidad superior que nos enorgullece. Descubra el auténtico sabor del jamón ibérico.
Todas nuestros jamones ibéricos presentan un certificado único descriptivo de su calidad. Este certificado incluye información de la granja de origen, fábrica de elaboración, fechas y códigos de trazabilidad, cumpliendo así con el vigente R.D.4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.