Jamon Bellota 100% Iberico Pata negra D.O. Guijuelo

• Productor:

  jamon puro bellota Hernandez Jimenez

• Envio y Presentación Jamón pata negra 100% ibérico de bellota presentado en una Caja de carton negra, con papel antigrasa y en una funda negra


• Parte: Este jamón se obtiene de los Cuartos traseros de cerdos 100 % ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg,

• Alimentación: Se alimentan en las dehesas y se les complementa con piensos naturales.
  
• Color: Color intenso rojo purpura
• Olor y Sabor:Jamón ibérico pata negra, poco salado y de aroma agradable, ausencia de sabores y olores anómalos.
• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin reblandecimientos
• Consumo Preferente: Antes de un Año. conservar en un lugar Seco y Fresco, pasado este periodo el jamón puede ser consumido pero variará sus características organolépticas.
• Curación: Maduración en secaderos naturales durante un minimo de 36 meses, Añada del 2014.
  
• Raza: 100 % raza iberica.

Todos los jamones han pasado una serie de controles  de trazabilidad para garantizar el origen y la alimentación del cerdo. Asici e Hycer certifican todo el proceso..
Se identifican con un precinto inviolable negro de Asici en el caso de un Jamón de bellota 100 % ibérico.
Estos jamones tienen garantizada su calidad desde que nace el cerdo, puesto que Asici controla paso a paso la cría del cerdo así como la elaboración de los posteriores productos.