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Paleta de cebo ibérica 50 % raza ibérica Hernandez Jimenez

Valoración:
100% of 100
55,44 €

Al igual que los jamones de cebo, esta paleta proviene de cerdos 50 % ibéricos criados en libertad en parcelas rusticas alimentados con cereales.

El proceso de curación se lleva a cabo de forma delicada durante 20 meses, profiriendo la calidad propia de nuestra marca.

¡Sabor y precios garantizados!

Descripción


  • Envio y Presentación Se presenta en una Caja de carton negra, envuelta en papel antigrasa y en una malla negra


  • caja jamón


  • Parte: Esta Paleta se obtiene de los Cuartos delanteros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg,Parte Paleta


  • Alimentación: se alimentan con cereales.


  • Color: La Paleta muestra tonalidades del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto entre dorado y rosaceo de la grasa

  • Olor y Sabor:Paleta de Cebo jugosa y fundente en boca, poco salada y de aroma agradable.

  • Textura: Homogénea, de pata Fina y sin reblandecimientos

  • Consumo Preferente: Antes de un Año. La paleta de cebo Guijuelo siempre que sea conservado en un lugar Seco y Fresco mantendrá sus características organolépticas y microbiológicas durante este tiempo, pasado este periodo la Paleta puede ser consumido pero variará sus características organolépticas.

  • Curación: Paletas de Cebo con curación superior a 20 meses.

  • Raza: Cruce Ibérico puro con duroc.




Paleta Iberica de cebo
proveniente de cerdos criados en plena libertad y curada en secaderos de Guijuelo que afinan sus impecables caracteristicas.


Paleta de Cebo Acogida a la Norma del Ibérico.


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