Paleta Ibérica de Cebo de Campo Deshuesada 2.5 Kg

Paletilla de cerdo Ibérico de cebo procedente de cerdos Criados en libertad en las dehesas españolas, Elaborada de forma artseanal en nuestras instalaciones de Guijuelo. Un gran sabor a un Gran Precio.
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Descripción
Detalles
  • Envio y Presentación Se presenta en una Caja de carton negra, Envasado al vacio
  • Parte: Obtenida de las patas delanteras, esta paleta de cebo proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa hasta alcanzar los 160-180 kg,Parte Paleta

  • Alimentación: Durante su época de montanera se alimenta con bellotas y hierbas de las dehesas españolas, pero su alimentación es complementada con piensos..
  • Color: La Paleta muestra tonalidades del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto entre dorado y rosaceo de la grasa
  • Olor y Sabor:Paleta de Cebo jugosa y fundente en boca, poco salada y de aroma agradable.
  • Textura: Homogénea, de pata Fina y sin reblandecimientos
  • Consumo Preferente: Antes de un Año. La paleta de cebo deshuesada Guijuelo al ir envasada al vacio siempre tendra un mayor margen decaducidad, pero recomendamos sea conservada en un lugar Seco y Fresco mantendrá sus características organolépticas y microbiológicas durante este tiempo, pasado este periodo la Paleta puede ser consumido pero variará sus características organolépticas.
  • Curación: Paletas de Cebo con curación superior a 20 meses.
  • Raza: Cruce Ibérico puro con duroc.
Opiniones

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