Jamón de cebo ibérico 50 % raza Ibérica

Descripción

• Envio y Presentación: el jamón iberico de cebo será enviado en una caja de carton negra, rodeado de papel antigrasa y dentro de una malla negra uqe preserva su temperatura.

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  Parte: la pieza de cebo de campo se obtiene de los cuartos traseros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg.

  
  


• Alimentación: se alimentan en am`plias dehesas en total libertad, pero se complementa su nutrición con piensos naturales.


• Color: el jamón pasa del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la grasa.


• Olor y Sabor: de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable, con ausencia de sabores y olores anómalos.


• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin reblandecimientos


• Consumo Preferente: antes de un Año. El jamón ibérico de cebo siempre que sea conservado en un lugar "seco y fresco" mantendrá sus características organolépticas y microbiológicas durante ese tiempo, pasado este periodo el jamón puede ser consumido pero variarán sus características organolépticas.


• Curación: superior a 24 meses.


• Raza: cruce Ibérico puro con Duroc.

Comprar jamón ibérico de cebo es la mejor opción para aquellos que buscan una alta calidad a un precio razonable.

Nuestros productos están acogidos a la "Norma del Ibérico".

Nos encontramos ante un jamón excelente, de alta calidad magra y de gusto fino.

Si no tiene muy clara la diferencia entre un jamón ibérico de bellota y uno de recebo le recomendamos que empiece probando un jamón de cebo y más tarde pruebe la calidad superior de un jamón de bellota puro.