Paleta Ibérica de Bellota D.O. Guijuelo

Aténtica Paleta Ibérica obtenida de los cuartos delanteros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg, alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera.



Calidad ibérica con la calidad certificada por D.O. Guijuelo.  que controla la cria, alimentación, secado y etiquetado. Al ser una pieza más pequeña y ejercitada, la carne es más jugosa. Puro placer para los sentidos con una curación superior a 28 meses.


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F. Hernández Jiménez e Hijos

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Descripción
Detalles
  • Envio y Presentación Se presentara en una Caja de carton negra , con papel antigrasa y enfundada en malla negra
  • caja jamón
  • Parte: Esta Paleta se obtiene de los Cuartos traseros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg,Parte Paleta

  • Alimentación: Alimentación controlada por la D.O. Guijuelo basada en Bellotas y hierbas durante la época de montanera en las dehesas .
  • Color: La Paleta ibérica de bellota con colores uniformes del rosa al rojo púrpura en la parte magra y abundante presencia de veta de grasa
  • Olor y Sabor:Paleta de bellota jugosa y fundente en boca, poco salada y de aroma agradable.
  • Textura: Homogénea, de pata Fina y sin reblandecimientos
  • Consumo Preferente: Antes de un Año. La paleta de Bellota Guijuelo siempre que sea conservado en un lugar Seco y Fresco mantendrá sus características organolépticas y microbiológicas durante este tiempo, pasado este periodo la Paleta puede ser consumido pero variará sus características organolépticas.
  • Curación: Paletas de Bellota con curación superior a 28 meses.
  • Raza: Cruce Ibérico puro con duroc.

Paleta Iberica de Bellota
proveniente de cerdos criados en plena libertad y curada en secaderos de Guijuelo que afinan sus impecables caracteristicas.

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Calidad y tiempo de curación avalados por la denominación de origen "GUIJUELO".

Paleta de Bellota D.O. Acogida a la Norma del Ibérico.

Al ser una pieza más pequeña y ejercitada, la carne es más jugosa. Puro placer para los sentidos

La compra de este producto tiene avalada la calidad y tiempo de curación por la denominación de origen GUIJUELO.

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Excelente Enviado por Roxana
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Un producto excelente!

(Realizado el 1 de julio de 2018)
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