Con la llegada de la primavera🌺🌻, nada mejor que disfrutar de platos saludables y sabrosos. Y te proponemos varias recetas que resaltan los exquisitos sabores del Jamón Ibérico de Guijuelo y el Chorizo Ibérico de Bellota. ¿Te gusta la idea?
Estas delicias españolas, cargadas de tradición y calidad, son el ingrediente perfecto para dar un toque especial a tus recetas primaverales. A continuación, te presento cuatro recetas irresistibles que harán las delicias de tu paladar.
¡Tienes que probarlas y decirnos qué te han parecido!
Ensalada de Jamón Ibérico y melón
👨🍳Ingredientes:
- 150 g de jamón ibérico de Guijuelo en lonchas finas
- 1 melón maduro
- Hojas de rúcula
- Queso de cabra
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta el melón en trozos o bolas y colócalo en un bol grande.
- Añade las lonchas de jamón ibérico por encima del melón.
- Agrega las hojas de rúcula y el queso de cabra desmenuzado.
- Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla todos los ingredientes suavemente y sirve en platos individuales. ¡Disfruta de esta refrescante ensalada!
Tosta de Chorizo Ibérico con tomate y aguacate
👨🍳Ingredientes:
- 150 g de chorizo ibérico de bellota en lonchas finas
- Pan tipo baguette
- Tomates cherry
- 1 aguacate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta el pan en rebanadas y tuesta ligeramente en una sartén o en el horno.
- Mientras tanto, corta los tomates cherry por la mitad y el aguacate en rodajas finas.
- Coloca las lonchas de chorizo ibérico sobre las tostas de pan.
- Añade las rodajas de aguacate y los tomates cherry por encima del chorizo.
- Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve las tostas como entrante o aperitivo. ¡Son irresistibles!
Espárragos envueltos en Jamón Ibérico
👨🍳Ingredientes:
- 12 espárragos verdes frescos
- 6 lonchas de jamón ibérico de Guijuelo
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Lava y corta los extremos duros de los espárragos.
- Envuelve cada espárrago con una loncha de jamón ibérico.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y cocina los espárragos envueltos a fuego medio durante 3-4 minutos, o hasta que el jamón esté crujiente.
- Retira los espárragos de la sartén y colócalos en un plato.
- Sirve como guarnición o entrante caliente. ¡Una delicia primaveral!
Quiche de espinacas y Chorizo Ibérico
👨🍳Ingredientes:
- 1 masa quebrada
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de chorizo ibérico de bellota en trozos
- 4 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Queso rallado (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Forra un molde para quiche con la masa quebrada y pincha la base con un tenedor.
- Saltea las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se hayan reducido.
- En un bol, bate los huevos junto con la nata para cocinar. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Vierte la mezcla de huevos y nata sobre la base de la quiche.
- Distribuye las espinacas salteadas y los trozos de chorizo ibérico sobre la mezcla.
- Espolvorea con queso rallado si lo deseas.
- Hornea la quiche durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
- Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Una receta reconfortante perfecta para la primavera!
Con estas 4 recetas de primavera podrás disfrutar de la auténtica calidad y el sabor inigualable del Jamón Ibérico de Guijuelo y el Chorizo Ibérico de Bellota en platos frescos y deliciosos, ideales para la temporada primaveral. ¡Buen provecho!