Origen del jamón ibérico de Guijuelo y denominaciones en España

El jamón ibérico de Guijuelo es uno de los productos más demandado y reconocidos en el mundo. Su alta calidad y excelente sabor le ha otorgado un lugar privilegiado en el podium de los jamones más importantes de España. ¿Sabes de dónde procede el origen del jamón ibérico de Guijuelo y cómo se elabora? Desde … Read moreOrigen del jamón ibérico de Guijuelo y denominaciones en España

La mejor oferta del Black Friday

Black friday oferta de jamones

 

 

Si hay algo que nos gusta a los españoles son las ofertas, ¿o no? Por eso desde hace años hay una fecha que se ha remarcado en rojo en cualquier calendario: el Black Friday.
Descomunales descuentos en todas las multinacionales han dado a este “viernes negro” tal notoriedad, que se han convertido en el periodo de rebajas más esperadas por los consumidores. De ahí que, aunque la fecha de este evento esté prevista para el 24 de noviembre, muchas empresas empiecen sus promociones días antes para poder vender más cantidad de productos antes del periodo de enero y febrero.

Pero ¿sabes de dónde procede este evento? Te lo contamos.

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Ruta por la cuna del jamón ibérico: Guijuelo

Jamon Iberico de Guijuelo

Al sur de Salamanca, junto al río Tormes y rodeado de la increíble belleza paisajística de la Sierra de Béjar y la Sierra de Francia se levanta la cuna del jamón ibérico y de los maestros artesanos del embutido y del jamón ibérico; la localidad de Guijuelo. No te pierdas esta fantástica ruta por este … Read moreRuta por la cuna del jamón ibérico: Guijuelo

La cata del jamón, en qué consiste

Loncha fina de jamón de bellota

La cata de jamón consiste en un proceso laborioso por el que se evalúan de forma meticulosa no solo las propiedades organolépticas de la pieza, es decir, todas esas características que se pueden percibir a través de los sentidos como olor, forma, tamaño, aroma, textura y sabor. También hay que observar las características anatómicas de … Read moreLa cata del jamón, en qué consiste

Chorizo ibérico; elaboración y tipos

¿Cuántas veces has merendado un rico bocadillo de chorizo ibérico? Este embutido forma parte de nuestra gastronomía y se han establecido como uno de los alimentos indispensables en nuestra dieta alimenticia. La tierra de Guijuelo es cuna de maestros artesanos que elaboran elaboran productos muy selectos. El jamón de bellota, el jamón ibérico, la paleta ibérica, el … Read moreChorizo ibérico; elaboración y tipos

¿Cuál es la diferencia entre un jamón serrano y uno ibérico?

Gracias a los cerdos podemos degustar uno de los placeres más reconocidos en la gastronomía, el jamón. Y si en tu cabeza estás imaginando ahora mismo a un animal sucio y glotón, estás muy equivocado. Estos seres tratan de vivir en un área muy limpia. Si estás acostumbrado a verlos entre fango y lodo es … Read more¿Cuál es la diferencia entre un jamón serrano y uno ibérico?

12 tips para elegir paleta ibérica en tu boda

Plato de lonchas de paletilla de jamón

En cualquier evento importante no puede faltar un buen jamón ibérico o una espectacular paleta ibérica de Guijuelo. ¡Y siendo de Guijuelo acertarás seguro!

En las parejas surge esa necesidad de consolidar su afecto y de celebrar una gran fiesta en forma de boda. Trajes blancos, amigos, familia y un banquete muy suculento para la ocasión. Estos son los ingredientes básicos que no pueden faltar en un evento de estas características.

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