jamon iberico

  1. Mitos y Curiosidades sobre el jamón ibérico

    Mitos y Curiosidades sobre el jamón ibérico
    Hay muchos mitos y curiosidades en torno al consumo del jamón ibérico. Se dice que engorda, que no es saludable y que tiene demasiada grasa. Pero, ¿es esto cierto? ¡Desde Jamonárea queremos compartir el placer de esta tradición milenaria que ha hecho del jamón ibérico de Guijuelo un alimento único y distinguir lo verdadero de lo falso! Bonus: 4 curiosidades...
  2. Tipos de jamón ibérico y su clasificación

    Tipos de jamón ibérico y su clasificación
    Existen distintos tipos de jamón ibérico en España según la norma del ibérico. Y esto depende de tres rasgos muy importantes: De la raza.De la alimentación del cerdo.Del proceso de curación de la pieza. En cuanto a la raza del cerdo podemos observar dos clasificaciones. Ibérico 50%: Los jamones Ibéricos tienen un 50% de raza Ibérica. Esto quiere decir que...

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