Corte de jamón

  1. El arte de cortar jamón como un maestro cortador

    El arte de cortar jamón como un maestro cortador
    Cortar o lonchear un jamón es todo un arte del que solo los mejores cortadores pueden presumir. Un corte muy grueso o torpe puede resultar en una pérdida de calidad al degustarlo, ya que no solo hay que tener en cuenta la calidad del producto, si no que el grosor y la dirección del corte es fundamental para poder degustar...
  2. Cómo elegir un buen jamonero

    Cómo elegir un buen jamonero
    jamoneros para jamon, como elegirlos
  3. Cómo cortar un jamón paso a paso

    Cómo cortar un jamón paso a paso
    Cortar un jamón ibérico requiere habilidad, conocimientos y mucha práctica, lo sabemos. Pero desde Jamonárea queremos ayudarte a conocer cómo se debe realizar el corte de un jamón para obtener lonchas finas, sabrosas y adecuadas para cada bocado. El jamón ibérico de Guijuelo es uno de los manjares más deseamos y codiciados del mundo, y es necesario sacarle el máximo...

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