Blog del Jamón de Guijuelo

El jamón es un icono de nuestra cultura, un símbolo de tradición, arte y gastronomía. Deleitarse con sabor y su aroma es algo único. Para potenciar su sabor y optimizar al máximo su rendimiento, cada paso es crucial, desde las dehesas donde los cerdos ibéricos se alimentan hasta el proceso de curación.  El corte del […]

Empezar un jamón parece sencillo a priori, pues a simple vista, debemos apartar la corteza y comenzar a cortar lonchas para después poder disfrutar de su intenso sabor. La realidad difiere bastante de ese primer pensamiento, pues cortar jamón requiere de una serie de conocimientos para no desaprovechar nada de nuestro delicioso manjar.  Uno de […]

El jamón es uno de los platos con mayor número de seguidores en nuestro país. Cuando pensamos en jamón no podemos evitar que nuestro paladar se sumerja en el delicioso sabor de nuestro plato estrella.  Si te gusta organizar eventos en casa, una cata de jamón puede ser una buena idea para reunir a amigos […]

Si eres un amante de la buena gastronomía, Guijuelo es un destino que no debes pasar por alto. Situado en el corazón de Salamanca, Guijuelo es conocido por su delicioso jamón ibérico, una delicia que no debes saltarte en tu ruta gastronómica. Aunque sus ibéricos son populares, esta zona cuenta con otros manjares que te […]

El jamón ibérico es una exquisitez que ha traspasado fronteras y ha conquistado paladares en todo el mundo. Este producto tiene su origen en España y ha encontrado un lugar en la cocina internacional, ya que cuenta con un sabor único y es una opción muy versátil en las preparaciones culinarias.  Vamos a tratar como […]

El jamón es uno de los productos más demandados de nuestra gastronomía. Hay varios tipos de jamones, así como denominaciones de origen, las cuales cada una cuentan con unas características diferentes según la zona.  Para elegir el mejor jamón ibérico debes considerar factores que afectan a su calidad, sabor y precio.  Conoce las categorías del […]

Semanas atrás hablamos sobre los beneficios del jamón ibérico para la salud cardiovascular. La realidad es que, el jamón tiene muchísimos beneficios sobre la salud desconocidos para gran parte de la población. No obstante, como cualquier alimento, hay que consumirlo con moderación.  Hoy vamos a tratar la relación entre el jamón ibérico y la anemia, […]

Acabamos de empezar el mes de julio, el calor ha llegado a nuestras vidas y con total seguridad, nos acompañará hasta bien entrado el mes de septiembre. Tenemos algo más de dos meses por delante hasta que las temperaturas desciendan unos grados y el ambiente sea más agradable. Mientras tanto… ¿Sabes cómo conservar el jamón […]

En la provincia de Salamanca se encuentra una de las maravillas gastronómicas de nuestro país, Guijuelo, conocido por sus deliciosos ibéricos que no dejan indiferente a nadie. Su sabor, su aroma, su textura… hacen que estos productos sean únicos. Comprar embutidos en Guijuelo te garantiza que sean productos de calidad. Los cerdos de los que extraen […]

El jamón ibérico es una de las maravillas gastronómicas de nuestro país. Una exquisitez que cautiva a todo el que lo prueba. La paleta guijuelo bellota no solo tiene un sabor y textura que la hacen única, sino que además influye en la salud cardiovascular.  Nos encontramos ante un panorama en el que los accidentes […]