Blog del Jamón de Guijuelo

  1. El arte de cortar jamón como un maestro cortador

    El arte de cortar jamón como un maestro cortador
    Cortar o lonchear un jamón es todo un arte del que solo los mejores cortadores pueden presumir. Un corte muy grueso o torpe puede resultar en una pérdida de calidad al degustarlo, ya que no solo hay que tener en cuenta la calidad del producto, si no que el grosor y la dirección del corte es fundamental para poder degustar...
  2. El mejor regalo de Navidad: jamón ibérico de Guijuelo

    El mejor regalo de Navidad: jamón ibérico de Guijuelo
    En Navidad nos gusta compartir momentos inolvidables en familia y el mejor regalo de navidad. Es una época de disfrute y sentimentalismo donde no importa gastar un poco más si el resultado es una cena inolvidable en familia. Pero, ¿cuál es el mejor regalo de Navidad? El jamón ibérico de Guijuelo es uno de los productos más codiciados en España...
  3. ¿Qué son los puntos blancos en el jamón ibérico?

    ¿Qué son los puntos blancos en el jamón ibérico?
    Seguramente te has encontrado con unos puntos blancos en tu jamón ibérico. ¡No es nada malo ni peligroso! Se puede pensar que estos puntos blancos del jamón pueden ser una señal de que le pasa algo a la pieza, pero la realidad es totalmente lo contrario. Estos cristales o puntos blancos del jamón son un símbolo de que el jamón...
  4. Maridaje perfecto para un jamón de bellota

    Maridaje perfecto para un jamón de bellota
    El maridaje perfecto para un jamón de bellota puede estar en varias bebidas porque cada paladar es único. Por antonomasia se le adjudica al jamón ibérico un tinto con cuerpo, un jerez o una manzanilla. Crear un maridaje perfecto para el jamón de bellota es transportar al paladar a un mundo gourmet de sensaciones, aromas y matices que explotan con...
  5. Dónde comprar jamón de Guijuelo

    Dónde comprar jamón de Guijuelo
    El jamon de Guijuelo, donde comprarlo
  6. Cómo elegir un buen jamonero

    Cómo elegir un buen jamonero
    jamoneros para jamon, como elegirlos
  7. La dehesa y el cerdo ibérico

    La dehesa y el cerdo ibérico
    La dehesa y el cerdo iberico, alimetacion de un jamon de bellota natural
  8. Los mejores jamones de Guijuelo

    Jamón de bellota Hernandez Jimenez Guijuelo Los mejores jamones nacen en Guijuelo. No en vano, la Denominación de Origen Guijuelo de ibérico reconocida en España y en el mundo en el año de 1986. Desde entonces, vela por productos de gran calidad y por el sabor más puro. El jamón ibérico puro de bellota es uno de los productos más...
  9. JAMÓN ó PALETA IBÉRICA DE CEBO CAMPO DE REGALO, ¿ MEJOR EN FUNDA ?

    Ahora que han pasado las navidades a muchos os habrá llegado  a casa una pieza de jamón ó paleta ibérica de cebo campo de regalo, y aquí viene el problema, como a lo mejor no teníais pensado comprarla probablemente no la habréis consumido durante estas fechas. El jamón ó Paleta ibérica de cebo de campo de regalo suele venir enfundado...
  10. Jamón de pata negra de España. ¿Sinónimo de calidad?

    Jamón de pata negra de España. ¿Sinónimo de calidad?
    Llevamos toda la vida oyendo hablar del jamón de pata negra. Un término que se ha adjudicado a aquellos jamones de alta calidad que visten pezuñas negras. Sin embargo, esto no es cierto. Un jamón de pata negra no tiene ese significado especial porque, para empezar, no todo los jamones ibérico de gran calidad tienen la pezuña negra. Hay muchas...

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