Blog del Jamón de Guijuelo

  1. Jamón de Guijuelo cortado a mano o a máquina ¿Hay diferencia?

    Jamón de Guijuelo cortado a mano o a máquina ¿Hay diferencia?
    Aunque pueda parecer obvio para un paladar acostumbrado al sabor del jamón de Guijuelo, hay muchas diferencias entre el jamón cortado a mano y el jamón cortado a máquina. Desde Jamonárea, te explicamos todas las diferencias.
  2. ¿Cómo conservar de forma adecuada el jamón ibérico de Guijuelo?

    ¿Cómo conservar de forma adecuada el jamón ibérico de Guijuelo?
    Te explicamos cómo conservar un jamón en casa de la mejor manera posible. ¡Sigue estos tips!
  3. Saca partido a los huesos de jamón: 2 recetas sencillas

    Saca partido a los huesos de jamón: 2 recetas sencillas
    Con el hueso del jamón se pueden hacer muchas cosas. ¡Saca su mayor partido con estos consejos!
  4. Mitos y Curiosidades sobre el jamón ibérico

    Mitos y Curiosidades sobre el jamón ibérico
    Hay muchos mitos y curiosidades en torno al consumo del jamón ibérico. Se dice que engorda, que no es saludable y que tiene demasiada grasa. Pero, ¿es esto cierto? ¡Desde Jamonárea queremos compartir el placer de esta tradición milenaria que ha hecho del jamón ibérico de Guijuelo un alimento único y distinguir lo verdadero de lo falso! Bonus: 4 curiosidades...
  5. Tipos de paletas ibéricas

    Tipos de paletas ibéricas
    La paleta ibérica de cerdo se obtiene de las patas delanteras del animal. Se trata de un producto muy codiciado por su increíble sabor porque es rica en grasa, y muy aromática debido a su lenta curación. Todo un placer de sensaciones para nuestros sentidos gustativos. Los tipos de paletas ibéricas son aquellas que provienen del cerdo ibérico. La raza...
  6. Lomo ibérico bellota : fuente de proteínas

    Lomo ibérico bellota : fuente de proteínas
    No hay persona que se resista a unas suculentas lonchas de un buen lomo ibérico. El lomo ibérico de bellota es una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico y encarna a la perfección la pureza de una raza única en el mundo. El lomo ibérico de bellota es fuente alta de proteínas. Como ocurre con el jamón, el...
  7. Tipos de jamón ibérico y su clasificación

    Tipos de jamón ibérico y su clasificación
    Existen distintos tipos de jamón ibérico en España según la norma del ibérico. Te lo contamos todo.
  8. El arte de cortar jamón como un maestro cortador

    El arte de cortar jamón como un maestro cortador
    Cortar o lonchear un jamón es todo un arte del que solo los mejores cortadores pueden presumir. Un corte muy grueso o torpe puede resultar en una pérdida de calidad al degustarlo, ya que no solo hay que tener en cuenta la calidad del producto, si no que el grosor y la dirección del corte es fundamental para poder degustar...
  9. El mejor regalo de Navidad: jamón ibérico de Guijuelo

    El mejor regalo de Navidad: jamón ibérico de Guijuelo
    En Navidad nos gusta compartir momentos inolvidables en familia y el mejor regalo de navidad. Es una época de disfrute y sentimentalismo donde no importa gastar un poco más si el resultado es una cena inolvidable en familia.
  10. ¿Qué son los puntos blancos en el jamón ibérico?

    ¿Qué son los puntos blancos en el jamón ibérico?
    Seguramente te has encontrado con unos puntos blancos en tu jamón ibérico. ¡No es nada malo ni peligroso! Se puede pensar que estos puntos blancos del jamón pueden ser una señal de que le pasa algo a la pieza, pero la realidad es totalmente lo contrario. Estos cristales o puntos blancos del jamón son un símbolo de que el jamón...

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