Jamón ibérico

Al sur de Salamanca, junto al río Tormes y rodeado de la increíble belleza paisajística de la Sierra de Béjar y la Sierra de Francia se levanta la cuna del jamón ibérico y de los maestros artesanos del embutido y del jamón ibérico; la localidad de Guijuelo. No te pierdas esta fantástica ruta por este […]

Sol, playa, amigos, terrazas y dieta mediterránea. El verano nos trae muchas cosas buenas y debemos sacar el mejor partido a todas ellas. Pero con tanto calor, en estos mese estivales, lo que apetecen son comidas ligeras y refrescantes, pero sobre todo saludables. Empieza a preparar el mantel y el plato porque te proponemos 5 […]

Gracias a los cerdos podemos degustar uno de los placeres más reconocidos en la gastronomía, el jamón. Y si en tu cabeza estás imaginando ahora mismo a un animal sucio y glotón, estás muy equivocado. Estos seres tratan de vivir en un área muy limpia. Si estás acostumbrado a verlos entre fango y lodo es […]

No hay una buena cena, comida o evento que se precie en la que no se nombren frases como;“de pata negra”, “oro blanco”, “vetado”, “pura raza ibérica” por que un buen jamón ibérico siempre está presente en España. Son muchas las palabras que engalanan y denominan esta joya de nuestra gastronomía. Las piezas que proceden […]

¿Dónde vamos este año de vacaciones? Cuántas veces te habrás hecho esta pregunta.  Cuando pensamos en coger unas semanas para disfrutar de unos días de descanso, lo que nos viene a la cabeza es diversión, cultura y buena comida. Buscamos actividades interesantes y divertidas, descubrir rincones con encanto, gastronomía típica y diferente, mucho relax y […]

El Lunes de Aguas en lenguaje salmantino significa campo, vino, hornazo, partidillo de fútbol y cartas. No pueden faltar la tortilla de patatas, una ensalada, jamón o paleta ibérica y mucho vino. Nos gustan las celebraciones porque implican día libre en el trabajo y diversión. Y esta en particular, nada tiene que ver con su origen […]

Tres cosas hay en la vida; salud, dinero y amor. Pero la primera es esencial para poder disfrutar de las otras dos.  Y depende en gran medida de los hábitos saludables que adoptamos en nuestra vida. Nuestra dieta debe ser variada y contener ácido oléico que favorece el llamado colesterol bueno y previene enfermedades. Además, […]

Como todos sabemos, el jamón ibérico es un producto muy apreciado en la gastronomía de medio mundo.  Es una pieza muy saludable para nuestro organismo y un  artículo de lujo en las cocinas. En España todos conocemos y apreciamos esta fantástica parte del cerdo pero, ¿sabes cómo es su proceso de elaboración? Sigue leyendo y […]

La navidad o pascua es una festividad muy conocida y celebrada en el mundo, aunque cada país tiene sus costumbres y tradiciones.  Millones de persona celebran esta festividad pero dependiendo de la religión, cultura y localidad la evolución de su significado ha variado. En esta diversidad se ha creado una magia única que hace que podamos […]

No sólo es un alimento básico y una joya de la gastronomía mediterránea. El jamón ibérico tiene muchos  beneficios saludables para nuestro organismo. Cada vez que tomamos un sabroso bocado de un buen jamón estamos aportando a nuestro organismo hierro, vitaminas y minerales esenciales. Además es tan bueno para nuestro sistema cardiovascular como comer pescado […]